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Les chambres réfrigérées : ce que vous devez savoir à leur sujet

Les chambres réfrigérées représentent un équipement dont les restaurateurs ne peuvent pas se passer.

Les chambres réfrigérées : ce que vous devez savoir à leur sujet

En effet, il est impératif de stocker dans un établissement, il n’est pas possible de travailler en flux tendu.

Ainsi, les chambres froides sont très appréciées. Je vous en dis plus, avec cet article pour chambrefroide.info.

La chambre froide en trois questions

La chambre froide, permet-elle de conserver ou de congeler ? En réalité, elle permet de conserver, mais aussi de congeler.

C’est le cas, notamment, des chambres froides négatives. La chambre froide, faut-il absolument la faire installer par un professionnel ? Oui, il est vraiment conseillé de demander l’intervention d’un professionnel, même pour les chambres en kit.


Quelle est la durée de conservation avec une chambre froide ? Elle est plus longue, s’il s’agit d’une chambre négative. Plus courte, pour la chambre positive.